58彩票 > 披萨资讯


201958彩票---首页_欢迎您


58彩票新品研发苦恼吗?


    必胜客等披萨连锁餐饮每季都会推出多款新品,每年3次大菜单更新。2019年,喜茶推出过69次、100余款周边产品。星巴克的产品也在不断更新,仅4月,就一口气推出14款饮品。

    无论是数量还是速度,这些品牌的创意似乎永不间断,这些都少不了背后强大的研发团队。然而恰恰目前大部分餐厅不具备高效的研发能力

    强安&宝浓披萨学院的厨师团队,可以有效地解决餐厅困惑,结合市场流行趋势,不断推陈出新。为餐厅提供全方位技术支持,带来更高收益。


我们的厨师团队



小编为您一一介绍


Todd

石伟俊

强安&宝浓披萨学院

-行政总厨-



博古斯西餐世界杯亚洲区季军得主

担任Jimmy’s kitchen HK的Executive Sous Chef行政副总厨,随后加入GLOBALINFUSION GROU(吉粟全集团)同样担任Executivesous chef行政副总厨这一重要职位。带领厨师团队完车各项大型宴会及高级定制晚宴:

曾负责lady gaga全球巡回演唱会的餐饮工作

负责2012伦敦奥运运动员餐食的工作

负责2012太阳马戏团亚洲巡演餐饮工作

参加2014索契冬季奥运会主委会官员用餐的工作


Yael Palacio

彦炎

强安&宝浓披萨学院

进阶班培训老师



世界披萨亚军,高级披萨师

法国披萨师协会成员,披萨师家传承人

20余年,热爱并钻研比萨技术

10余年,在华比萨从业经验,比萨品牌顾问,比萨培训师

Yael 出生在法国普罗旺斯地区的一个比萨世家,帕拉休家族的比萨在当地很有名气,从小看着家人在烤炉前忙碌着,一张张美味的比萨被端上桌,家人朋友们围在一起欢聚。作为帕拉休四兄弟最小的他,十岁那年,虽然还够不到炉台,就踩着板凳,制作了人生中第一张比萨。长大后,师从法国比萨大师,并代表法国队参加了在意大利举行的比萨世界杯锦标赛,蝉联团体冠军,而其个人取得了亚军的好成绩!



Tommy

唐毅顺

强安&宝浓披萨学院

副院长


曾担任必胜客餐厅营运经理

百特喜披萨连锁餐厅运营经理

上海国际披萨大师赛裁判长


Steven

吴若侃

强安&宝浓披萨学院

研发主厨

曾任职上海波特曼丽嘉大酒店热管主厨

任职上海知名意大利餐厅The Kitchen热房主管

任职Mangi意大利餐厅,餐厅经理兼厨师长


Jack

潘玮

强安&宝浓披萨学院

培训老师


二十多年的西餐经验,擅长意式披萨制作

曾任职意大利餐厅TAVOLA担任行政副总厨工作

任职意大利餐厅The Kitchen担任主管工作


Tony

李田宏

强安&宝浓披萨学院

培训老师


多年披萨餐厅培训经验 擅长美式披萨制作

曾任Yasmine's主厨工作

曾任Blue Box主厨工作

曾任Le Cafe des Staglaires主厨工作


Joe

张之豪

强安&宝浓披萨学院

应用厨师

曾任职上海外滩W大酒店主厨

上海知名意大利餐厅The Kitchen主厨

擅长意餐研发和培训


来看看他们的工作日常


为了实现大家的披萨梦,今年的披萨创业班迎来了近200位来自海内外的披萨爱好者。



为了提升老学员的披萨技术,我们开设进阶班并邀请了世界披萨亚军帕拉休创立披萨进阶班。



为了保证学员餐厅产品更新速度,每逢节假日前夕,我们研发各类新品供大家推新。



为了提高披萨行业的水平,我们持续举办披萨赛事,华山论剑。



为了让大家不出国门能品尝意大利美食,我们跋山涉水,从意大利搬回食材和厨师,举办品味意大利呈现活动。



在餐厅经营过程中,您有哪些困惑呢?

58彩票—网址(maoflag.org)

我们的培训班也即将开课

与老师面对面交流


近期开班时间

披萨进阶班:11月26日-29日

披萨创业班:12月21日-27日